ようりようり釣紀行 in　奄美

奄美大島で釣りに燃えています！まだまだ初心者なのでアドバイスいただけたら嬉しいです。

04/19

Sat

2025

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2025-04-19 edit

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02/03

Fri

2012

サーモン＆ガーリック

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今日の記事は釣りとは全く関係ないです…

職場の立志式でした。

「立志式」とは…武士社会で行われていた元服の儀にちなんで，１４才になった人を祝う式のことです。

簡単にいうと，，，将来に向けて志を立てる，，，ということです。

その講演に“サーモン＆ガーリック”さんに来ていただきました。

軽快なトークと，アレンジされた島唄で大盛り上がりです。

奄美の伝統を守っていくために，，，将来どう生きるか？？様々な視点から話をしていただけました。

本当にありがとうございました。

ちなみに，，，許可を得て掲載してますが，動画も撮ったんです…しかし，，，

初めて使ったiphoneの動画機能がわからずに，，，逆さに撮ってました

大ショックです

１４目５４科１８８種類１０３２匹＋リリース分

奄美大島写真館

[2回]

01/30

Mon

2012

第26回「ハートが見える風景」

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奄美新聞に“マイショット”が掲載されました。

１月２５日（水）です。

気付きませんでした…

今回は瀬戸内町「ハートが見える風景」です。

ベンチもあります。カップルで行ってみては？？？

１４目５４科１８７種類１０３２匹＋リリース分

奄美大島写真館

[5回]

01/21

Sat

2012

マイショット第25回「湯湾岳」

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奄美新聞に掲載されている“マイショット”が載りました。

１月２１日（土）です。

今回は湯湾岳です。

見てくださいねぇ～

１４目５４科１８７種類１０３０匹＋リリース分

奄美大島写真館

[16回]

01/16

Mon

2012

奄美新聞にマイショットが載りました

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釣りとは関係ないですが，奄美新聞に掲載されている“マイショット”が載っていました。

１４日（土）です。

今回は荒崎展望台です。

見てくださいねぇ～

１４目５３科１７９種類１００７匹＋リリース分

奄美大島写真館

[17回]

12/20

Tue

2011

アジの干物作り～in冷蔵庫～

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先日のボート釣りで大漁に釣れたアジ…これを干物にしてみました。

調べてみると奄美は湿度が高くて干物作りに向いていないようです

一応干す道具は買っているんですが…前回はサバの干物で失敗したので，今回は冷蔵庫で干物を作ってみました。

①　まずは内臓をとって腹開きにします。最初は下手くそでしたが，少しずつ慣れてきました。

手つきはどうですか？

②　エラ，内臓，血合いを取り除いて綺麗に水洗いをします。

ここで丁寧に取ることで最後の味が違うようです。

③　塩水を作り，みりん，酒で味を調えて1時間程漬けます。

塩水は水１．５リットルに塩７５ｇにしました。海水に近いほうがいいようです。

④　ラップをしないで冷蔵庫で１日寝かします。

キッチンペーパーで水気をしっかりととることが大切です。また，身を上にしたほうがいいようです。

⑤　パックに入れて保存です。

さて，前回作った時は極上の美味しさでした。

今回はどうでしょうか？

これが美味しいと，釣りがいが出てきますね。

１４目５２科１６６種類９６０匹＋リリース分

奄美大島写真館

[18回]